Extama – Permintaan daging kambing dan sapi meningkat drastis menjelang Hari Raya Idul Adha. Salah satu hari besar umat Islam, yang juga dikenal sebagai Hari Raya Kurban, dirayakan dengan menyembelih hewan kurban seperti kambing, sapi, atau domba. Tradisi ini mempengaruhi harga daging di pasaran.
Data terbaru menunjukkan bahwa harga kambing hidup berkisar antara Rp 650.000 hingga Rp 3.800.000 per ekor (bantentv.com), tergantung pada ukuran dan kualitas kambing, dengan kenaikan hingga 10–20% dari harga normal. Biaya transportasi dan pakan merupakan komponen lain yang mempengaruhi harga kambing. Harga juga terpengaruh oleh ketersediaan kambing di pasar, jika pasokan kambing terbatas, maka harga cenderung naik.
Sama halnya dengan harga kambing hidup, Harga sapi hidup juga meningkat menjelang Idul Adha. Harganya dapat meningkat antara Rp 11.500.000 hingga Rp 21.500.000 per ekor, tergantung pada kualitas dan bobot sapi, dengan kenaikan hingga 10-20% (Bantentv.com) dibandingkan dengan harga biasa di luar musim Idul Adha. Biaya operasional, transportasi, dan ketersediaan sapi adalah beberapa faktor yang mempengaruhi harga sapi di pasaran.
Berikut beberapa faktor yang mempengaruhi harga kambing dan sapi di pasaran:
1. Permintaan yang Tinggi: kenaikan harga yang signifikan adalah pendorong utama kenaikan harga daging kambing dan sapi. Hewan ternak dibeli lebih banyak oleh masyarakat yang ingin melakukan kurban.
2. Biaya Pakan dan Transportasi: Kenaikan harga disebabkan oleh harga pakan ternak dan transportasi yang meningkat. Peternak harus menanggung biaya tambahan ini, yang kemudian ditawarkan kepada konsumen.
3. Pasokan Terbatas: Harga dapat melonjak karena ketersediaan hewan ternak yang terbatas. Harga dapat dipengaruhi oleh kekurangan hewan kurban di beberapa daerah.
4. Kualitas Hewan Kurban: Harga hewan kurban juga dipengaruhi oleh kualitasnya, seperti kesehatan, berat, dan usianya. Hewan dengan kualitas lebih baik biasanya dijual dengan harga yang lebih tinggi.
Tidak dapat dihindari bahwa harga daging kambing dan sapi meningkat menjelang Hari Raya Idul Adha. Meskipun demikian, bagi kelompok yang ingin melakukan kurban, penting untuk merencanakan dengan baik untuk pembelian hewan kurban dan memperhitungkan semua faktor yang mempengaruhi harga agar pelaksanaan kurban dapat berjalan lancar dan sesuai dengan anggaran.
Author – (Oliv/Ext) Editor – (Ine/Ext)
